秦汉时期军队吃什么 主食味道不敢恭维,还有一种干粮很奇葩

摘要:北京时间20191212关于【秦汉时期军队吃什么 主食味道不敢恭维,还有一种干粮很奇葩】的具体情况和说明,让www.qingqu365.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

我们阅尽铅华,只为呈现不一样的历史。

众所周知,在五千年的历史长河之中,无数军队先后踏上历史舞台,其创造的战绩至今仍被人们热议不休。常言道“人是铁,饭是钢”,在古代,军粮关系着一支军队的命脉,如果断粮极有可能面临着士气大减甚至哗变的可能。今天,子渊就来和大家聊聊关于古代军粮的那些事儿。

▲秦朝战争场景复原

古代五谷包括“稻、黍、稷、麦、菽”,不过由于早期经济文化中心在黄河流域,而水稻的主要产地在南方,北方种稻有限,因而早期军队主食都是以小米和麦子为主。主食虽然还过得去,但副食却是惨不忍睹。在军营中,鲜肉和新鲜蔬菜都是相当稀缺的,普通士兵基本上没有机会吃到,普通士兵的副食一年到头只有两样——大酱和腌菜,而且还常常吃出问题来。

▲秦陵兵马俑

首先说说主食。汉朝时人们所吃的米饭跟现在也有所不同,是用小麦、小米和稻米混合蒸成的米饭,里面还会加入食盐、蔬菜和肉蛋等。不同阶层的人每日吃饭次数也是不同的,普通人一天两顿,贵族三顿,而皇帝则可以吃四顿。士兵们虽然体力消耗巨大,但标准还是和普通老百姓相同,一天只吃两顿。

▲炒米

而在干粮方面,汉军所带的干粮有两种——粕和糗,其中“糗”指的是炒米粉。一般做法是将五谷炒熟后捣碎,以便携带,相当于现在的炒米和炒面,吃的时候抓一把干粮,然后就着热水往下送。一些伙食比较好的军队,还会提供咸菜干等佐食。汉朝时还出现了豆腐,可以晒干制成豆腐干,而在三国时期,四川出现了馒头。

▲汉军戍边场景蜡像

接下来咱们再来说说调料。酱在中国已经有四千多年的历史,早在周朝时就有了酱的记载,当时周天子的食谱中一年到头光是酱就要消耗“百有二十瓮之多”。到汉朝时,驻守边塞的汉军的粮食标准是粮食2石搭配酱2斗,与之相比,秦朝士兵就要差上很多了,只有1斗米配半升酱。

作为人体力量来源之一的盐,是军粮中必不可少的部分。西汉晚期一名士兵有3升咸盐配给,主要用于制作咸鱼、咸肉和各种腌菜。反观秦朝和西汉早期的士兵,其食谱更接近于战国时代,人均每日食盐6克左右。

▲古代制盐场景

此外,古代军粮还有一类,即为人肉。东汉末年袁绍被围困于东武阳,城内粮食被断绝,于是众人开始杀马食肉。吃完战马之后,守将臧洪无奈之下杀死自己的爱妾,把肉做熟了分给将士们吃。而在前秦苻坚时期,长安守军处死了1800余名突围进城的敌军,把他们的肉割下来晒干充作军粮。可怕的是,这些军官还把这些肉干带回家给自己的妻儿食用。

▲古代城防模型

在生产力低下的古代社会,由于技术条件有限,注定了军粮往往不会太好吃。何况众人处于战乱之中,每天提着脑袋上战场厮杀,能吃一顿就是一顿,也很难有心思去在意军饷味道好不好。相比较明天吃什么的问题来说,明天还能不能有机会吃东西,无意显得更加严肃和残酷。人都成了蝼蚁,再变成食物又有什么奇怪呢?

参考文献:

《汉书》《中国历代战争史》


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